Carbon Farming. Dal Suolo ai crediti di carbonio - Percorso Intermedio
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In breve
Il carbon farming sta diventando un mercato europeo regolamentato. Questo corso porta dal suolo al credito venduto: la scienza del sequestro, le regole italiane ed europee, il progetto, i conti, i contratti, la certificazione e il mestiere del consulente, con il caso reale di Forever Bambù.
A chi è rivolto
Descrizione
Cosa impari:
- Da dove viene il mercato dei crediti agricoli, chi ci lavora e perché il ritardo italiano è un'occasione.
- Come si forma e si misura il carbonio nel suolo, e quali pratiche lo aumentano davvero.
- Il quadro normativo europeo e italiano: CRCF, Registro nazionale, standard internazionali, disciplinari MRV.
- Come si costruisce un progetto: baseline, addizionalità, quantificazione, modelli, monitoraggio digitale, aggregazione e punto di pareggio.
- I numeri veri di tre aziende tipo e della zootecnia, i contratti e la fiscalità, la comunicazione senza greenwashing.
- Chi certifica e chi controlla il certificatore; come si legge un certificato in due minuti.
- Come si imposta un incarico di consulenza: primo colloquio, lettera d'incarico, compenso, responsabilità.
Come è fatto:
Dieci moduli registrati, circa dodici ore, due docenti: Mauro Lajo e Valentina Barrera.
Ogni modulo apre con obiettivi e agenda e chiude con una sintesi e il ponte al modulo successivo.
Materiali di corredo:
- quiz di verifica
- un disciplinare MRV tipo da analizzare
- il foglio di calcolo del punto di pareggio
- la checklist delle clausole contrattuali
- la griglia di lettura dei certificati con esercitazione su tre casi
- il modello di lettera d'incarico e la griglia di qualifica del primo colloquio
- la scheda tecnica del bambù gigante.
In omaggio:
E-book "IL SUOLO CHE VALE. Carbon Farming: cattura della CO2, crediti e opportunità per le aziende agricole"
A cura di Mauro Lajo. Prima edizione giugno 2026, 75 pagine.
Il manuale d'ingresso al carbon farming per chi parte da zero. Dodici capitoli: il quadro normativo europeo e italiano, come si forma e come si misura il carbonio nel suolo, le pratiche agronomiche coltura per coltura, il monitoraggio e la verifica, le certificazioni, come si riconosce una proposta che non sta in piedi, il rapporto con il credito bancario, e un capitolo sul bambù gigante. L'idea che lo tiene insieme è una sola: per la prima volta il valore di un terreno non dipende soltanto da quello che produce in superficie, ma da quello che riesce a trattenere dentro. Scritto per agricoltori, agronomi, periti e consulenti: si usa come strumento di lavoro, non come lettura.
Riferimenti normativi trattati:
- Regolamento (UE) 2024/3012 (CRCF) e atto delegato sul carbon farming del 9 luglio 2026
- Registro nazionale dei crediti di carbonio volontari presso il CREA
- Standard VM0042 (Verra), Gold Standard, Plan Vivo, Label Bas-Carbone
- Direttiva (UE) 2024/825 e D.Lgs. 30/2026 sui claim ambientali
- ISO 14068-1
- Norme di accreditamento ISO/IEC 17065, 17029, 14065, 17025.
Contenuti
- Modulo 1. Mercato e storia del carbon farming
Dalle prime intuizioni sul suolo come serbatoio a Kyoto, al mercato volontario e al Green Deal. Cos'è un credito di carbonio, la differenza fra rimozione e emissione evitata, fra mercato volontario e mercato regolato, chi sono gli attori della filiera. Perché il ritardo italiano è un vantaggio per chi parte adesso.
- Modulo 2. La scienza del sequestro: SOC, biochar, N₂O e CH₄
Il suolo come infrastruttura climatica: come il carbonio entra, si stabilizza e si perde. Stock e flusso, la formula del credito, addizionalità e permanenza, le pratiche che aumentano il carbonio organico, il biochar, i gas diversi dalla CO₂. Un esempio numerico completo e le basi del monitoraggio.
- Modulo 3. Il quadro normativo italiano ed europeo
Il CRCF e i suoi quattro criteri di qualità, il Registro nazionale presso il CREA, gli standard internazionali a confronto e lo schema francese Label Bas-Carbone come riferimento. Come si legge un disciplinare MRV, quali sono i segnali d'allarme e come convivono incentivi pubblici e addizionalità. Con esercitazione guidata su un disciplinare tipo.
- Modulo 4. Come si costruisce un progetto Carbon Farming
I tre pilastri di un progetto: baseline, addizionalità, quantificazione. I modelli di carbonio del suolo (RothC, Century, DNDC), il monitoraggio digitale con satelliti e intelligenza artificiale e quello che i satelliti non possono fare. Perché l'aggregazione è indispensabile, la formula del punto di pareggio, le fasi operative e i costi reali di avvio e di gestione. Con esercitazione sul foglio di calcolo.
- Modulo 5. Business model e simulazioni economiche
Il conto economico di tre aziende tipo, da 8, 20 e 100 ettari: costi della transizione, costi del monitoraggio, effetto dell'aggregazione sul prezzo di pareggio. I tre ricavi possibili (crediti, agronomia e biomassa, incentivi e fiscalità), chi compra e perché, i quattro rischi da tenere d'occhio e come valutare un aggregatore.
- Modulo 6. La zootecnia nel carbon farming
Da dove escono le emissioni di un allevamento e quante ne produce ogni capo. La formula che traduce i capi in ettari di sequestro, tre archetipi (stalla da latte, suini, avicolo), la regola del cluster con la filiera mangimistica. Prima ridurre, poi compensare: le leve disponibili e come comunicarle senza claim vietati.
- Modulo 7. Diritto, contratti e fiscalità
A chi appartiene il credito fra proprietario, conduttore e contoterzista, e i tre modelli contrattuali possibili. Le clausole che non possono mancare: durata dell'impegno, accesso ai campi, gestione del reversal, penali e uscita. I rischi di doppia vendita e greenwashing, la natura fiscale del credito, l'IVA, il rapporto fra PAC e addizionalità. Con la checklist delle clausole.
- Modulo 8. Marketing climatico e filiere
Si vende un dato, non una promessa. Cosa vogliono i compratori, il nuovo confine normativo sui claim ambientali, la ISO 14068-1, la matrice dei claim consentiti per prodotto e per azienda. Il QR con la scheda digitale, la serializzazione contro il doppio conteggio, l'insetting, le quattro filiere a maggior potenziale e i canali di vendita.
- Modulo 9. Certificazione di parte terza, accreditamento e schemi forestali
Chi dichiara e chi controlla: prima, seconda e terza parte. La piramide norma, schema, organismo di certificazione, ente di accreditamento; ACCREDIA e le norme che contano nel nostro mestiere; validazione e verifica come due audit distinti. FSC e PEFC certificano la gestione del bosco, non i crediti. Come si legge un certificato in due minuti, con esercitazione su tre certificati reali.
- Modulo 10. La figura del consulente: ruolo, incarico, responsabilità
Chi può fare consulenza e dove si colloca nella catena degli attori. Le otto domande del primo colloquio che dicono se il progetto esiste, la scala di ingaggio, la lettera d'incarico, i modelli di compenso, responsabilità e conflitti di interesse, come comunicare l'incertezza senza perdere il cliente. Con il modello di lettera d'incarico e la griglia di qualifica.
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Valentina Barrera
Agronoma
Assistenza tecnica alle aziende agricole e formazione
Mauro Lajo
Geometra con oltre 30 anni di esperienza in campo Agricolo. Vicepresidente ed Amministratore Delegato del Gruppo Forever Bambù, membro del Consiglio Generale di Confindustria Cisambiente e Direttore del Gruppo Sostenibilità.
